Johan Bergström
Champagnesmaking i Oslo
En guidet smaking ledet av Johan Bergström, sertifisert Champagne Specialist. Vi sammenligner ulike stiler og får innsikt i hvordan druesammensetning, produksjonsmetode og lagring påvirker uttrykket i glasset.
590 kr per person inkl. mva. · Minst 10 deltakere
For bedrifter og private grupper · Ingen forkunnskaper nødvendig
Smak forskjellen mellom champagnestilene
Vi smaker ulike champagner side om side og sammenligner duft, syre, bobler og ettersmak. Jeg forklarer hvordan druesammensetning og lagring kan gi alt fra et friskt, sitruspreget uttrykk til en fyldigere stil med toner av brød og nøtter.
Champagne med eller uten mat
Smakingen kan stå på egne ben eller inngå i en middag. Har dere allerede en meny, kan vi ta utgangspunkt i rettene og smake hvordan champagnens syre og bobler spiller sammen med for eksempel salt eller fylde i maten.
Planlegg en smaking for gruppen deres
Enten dere planlegger en kundekveld, en middag eller en samling med venner, tilpasser jeg smakingen til gruppen og programmet deres. Send meg ønsket dato, omtrentlig antall deltakere og hva dere vil få ut av smakingen. Jeg svarer med et forslag til opplegg og varighet, så avtaler vi de praktiske detaljene før dere bestiller.